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29€ entrée , plat, dessert . servi midi & soir
Entrées
Des entrées délicates et inspirées pour commencer le repas avec justesse. À partager ou à savourer seul, elles ouvrent l’expérience LIBRE à Morlaix.
Crémeux de champignons & crumble de chèvre
8 €
Gravlax de saumon, blinis au sarasin, chantilly fumée
8 €
Oeuf a la turque
Oeuf mollet, mousse de bettrave aux épices, skyr, jeunes pousses, huile à l'ail, graines.
8 €
foie gras maison et brioche tiède
8 €
Plats
Des plats inspirés, précis et généreux. Une cuisine vivante à partager, au cœur de Morlaix.
Poulet à la Coréenne
Poulet à la coréenne, nappé d’une sauce douce et pimentée. Légumes sautés au wok, graines de sésame torréfiées. Un plat vivant, chaleureux et plein d’énergie.
18 €
Mezzelune et St Jaques croustilliante
Mezzelune servies avec des Saint-Jacques dorées et croustillantes, nappées d’une sauce homardine. Légumes pour la fraîcheur. Un plat enveloppant et plein de caractère.
18 €
Risotto en foret
Risotto crémeux au parmesan, champignons sautés et touche d’huile de truffe. Un plat enveloppant, profond et réconfortant.
18 €
filet mignon sauce miso
Filet mignon nappé d’une sauce miso, crème de chou-fleur subtilement vanillée, carottes glacées et légumes. Équilibre entre rondeur, umami et finesse.
18 €
Desserts
Nos desserts sont pensés pour faire durer la table. Des créations délicates, parfois à partager, toujours faites maison, pour terminer le repas avec simplicité et plaisir.
Tiramisu LIBRE à la louche
Tiramisu de la maison, servi directement à la louche. Un dessert simple, gourmand et vivant.
8 €
Gâteau fondant Ananas-Coco
Gâteau fondant ananas coco. Moelleux, parfumé et ensoleillé.
8 €
Sablé Breton façon tarte citron
8 €
Vins
Sélection de vins bio et naturels à partir de 22 € la bouteille. Choisis pour accompagner la cuisine et le moment à table.
NOUVEAU : grande carte de cidres artisanaux et bio pour accompagner votre repas